省蚕茶所举办第三届手工制茶技艺比赛

发布者:administration  发布日期 :[2019-05-06]
 

 

省蚕茶所举办第三届手工制茶技艺比赛

  为弘扬中国传统茶文化,激发广大职工对茶文化的热情和兴趣,促进手工炒茶技艺传承,提升蚕茶所茶叶品牌竞争力,5月3日,省蚕茶所举办了以“制茗茶秀精湛技艺 运匠心展茶人风采”为主题的第三届手工制茶技艺比赛,江西卫视将此次比赛作为《快乐大比拼》栏目专题进行了长达30分钟的现场直播。

  本次大赛设有专业组和业余组,所属各单位27名制茶选手同台竞技。现场,选手们进行杀青、揉捻、炒坯做形等系列工序,茶叶颜色随着锅中双手不停翻炒渐渐发生着变化,茶香阵阵扑鼻而来。选手们以娴熟的制茶技巧,生动地展示了传统手工制茶的魅力。

  在评审环节,专家们通过茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底,对每位选手的制茶技艺进行了综合评价,评选出两组选手的最终名次。

 

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